Arroz marisco рис с морепродуктами
португальская кухня рецепты Рыба и морепродукты

Arroz marisco — рис с морепродуктами

Arroz marisco — блюдо португальской кухни, чем-то похожее на испанскую паэлью, но путать их не следует. Паэлья готовится обязательно на курином бульоне или с добавлением кусочков курицы, а «секретным ингредиентом» португальского риса с морепродуктами является белое вино. Именно оно объединяет ароматы морепродуктов и специй в гармоничный букет. Вам потребуется: 200-300 грамм рыбы (хек, треска — […]

Комментариев нет Читать далее
Сардины
португальская кухня рецепты Рыба и морепродукты

Sardinhas — Сардины

Сардины — традиционное португальское блюдо, особенно популярное в период «сбора их урожая» — с начала июня по конец июля. В это время в Португалии проходят «дни народных святых» — череда праздников, посвященных святым — покровителям Португалии, Лиссабона, Порту, прочих городов — практически каждая деревенька имеет своего святого покровителя, в честь которого там закатывают пир на […]

Комментариев нет Читать далее
%d такие блоггеры, как: