Вам потребуется:
  • 0,5 кг индейки (грудка),
  • 1 крупная луковица,
  • 2 ломтика белого хлеба, размоченные в 3-4 ст.л. молока,
  • 1 яйцо,
  • 20 г сушеных грибов и 1 ст.л. муки или 1 пакетик сухого грибного супа типа Knorr
  • 150 мл воды,
  • 100 мл сливок,
  • 3 ст.л. тертого сыра с ярким сырным вкусом (пармезан или грана падана подойдут лучше всего)
  • соль, черный молотый перец и молотый лавровый лист — по вкусу
  • 2-3 ст.л. растительного масла для жарки.
Приготовление:

Индейку, лук и размоченны в молоке хлеб перемалываем в фарш (в мясорубке или в блендере). Добавляем яйцо, соль и специи, вымешиваем.

Лепим небольшие круглые тефтельки и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Измельчаем сушеные грибы и смешиваем их с мукой и щепоткой соли, разводим с водой. Грибы и муку можно заменить пакетиком сухого грибного крем-супа, рассчитанным на 0,5л. воды (в этом случае досаливать не нужно).

Выливаем смесь на сковородку к тефтелям и тушим все вместе на медленном огне под крышкой минут 5, до загустения соуса.

Добавляем сливки, ждем, пока соус закипит, высыпаем сыр, перемешиваем и сразу же выключаем.

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

%d такие блоггеры, как: